250 gr. brânză proaspătă + 3 linguri smântână + 3 linguri zahăr + 4 ouă. Se pun stafidele care au fost ținute în apă caldă.
Foi cumpărate și stropite cu ulei. Tava se unge cu ulei. Se pune umplutura numai în primul rând. Se pune în formă rotundă, ca o ruladă. Se dă la cuptor 30′ și se presară cu zahăr pudră. Se acoperă cu un șervet.