2 verze opărite în apă + sare
1/2 kg porc și 1/2 carne vită
4 cepe
orez
smântână
Se toacă ceapa cu carnea. Se desfac foile de varză întregi. Se face umplutura ca la sarmale. În vas ena se pune un pic de ulei. Se umplu foile cam 1/4 din foaie și se împachetează. Se dă la cuptor 35′. Se pune untdelemn. Se subțiază pasta de roșii cu apă caldă și se toarnă deasupra. Se servește cu mămăligă.
