Se taie fâșii în lung. Se pun în castron cu sare. Se lasă 24 ore. Se scurg, se spală. Se toarnă o compoziție de apă + oțet + piper + foi dafin în cantități egale. Se dau în clocot. Se așează în borcan cu căței de usturoi și mentă și ardei iute tăiat. Se scot, se scurg în borcan și se pun peste.
VINETE CRINAnoiembrie 16, 2022
