150 gr untură
500 gr făină
150 gr zahăr
150 gr nuci
1 ou întreg și un gălbenuș
Puțin bicarbonat
500 gr marmeladă, vanilie, lămâie
Drojdie de 1 leu dizolvată în 100 gr lapte
Făină pusă pe planșetă, cu ouăle în mijloc + untura, bicarbonatul (puțin), drojdia.
Se frământă toate. Se împarte coca în trei părți. Din fiecare parte se întinde foaie. Ung prima foaie cu marmeladă, presar nucile și apoi zahăr (am grijă ca atât zahărul cât și marmelada să le împart în două). Pe a doua foaie fac la fel. A treia o pun deasupra și o ung cu albușul și presa un pic de zahăr. Se taie caldă în tavă.