4 ouă
8 linguri zahăr, 400 ml lapte, 4 pachete vanilie, 200 gr frișcă, 4 lingurițe cu vârf de cacao, 80 gr unt
Într-un vas se pun ouăle întregi și zahărul. Se bat cu telul 5 minute, se adaugă laptele amestecându-se aproximativ 5 minute, până se omogenizează. Se fierb la foc tare, amestecându-se permanent. Când dă în primul clocot se adaugă untul tăiat în bucățele mici și două vanilii. Se dă vasul la rece. Cacao se fierbe cu puțin lapte și două lingurițe zahăr. Peste ea se adaugă 6, 8 linguri din compoziția cu vanilie și se dă la răcit.
După ce s-a răcit compoziția cu vanilie se pune frișcă până se încorporează. Apoi într-un vas se pune alternativ compoziție cu vanilie și cacao.