500 sau 600 g făină
1 pachet margarină
Se amestecă, se adaugă 2 gălbenușe, puțină sare și smântână câtă ia, se face un aluat.
Se întinde o foaie și se unge cu puțin unt topit, se rulează ca și strudelul, apoi se încolăcește ca un melc. Se întinde foaia din nou și se unge suprafața cu următoarea:
2 albușe spumă
200 g nuci măcinate, 150 g zahăr, rom, marmeladă de măcieșe (3 linguri pline) și coajă de lămâie. Se dă forma de cornuleț și se coace la început la foc iute, apoi moderat.
Se pudrează calde cu zahăr praf + zahăr vanilat.