Blat: 4 ouă
Separat, se bate albușul până se încheagă, se pun pe rând 3 linguri apă și 4 linguri zahăr. Se adaugă 3 linguri făină, 1 lignură cacao.
Se coace în tavă dreptunghiulară, unsă și tapetată. Blatul se scoate din tavă pe un șervet umed.
Crema: 150 g nuci măcinate se fierb cu 1/2 cană lapte, puțin rom și 2 linguri zahăr. Separat, se freacă 200 unt cu 150 g zahăr pudră și se amestecă cu nucile fierte și răcite.
Apoi crema se întinde egal pe blatul întins, la mijloc se pun 2 banane, apoi se rulează cât se poate de strâns.
Rulada se glazurează à la Zorița!