10 ouă
2 ling.țe amoniac
2 cești de zahăr (cană)
Se freacă până se spumează bine (seara).
A doua zi –
2 linguri untură se amestecă cu 2 pumni făină. Se amestecă cele două compoziții până se face o cocă bună. Să nu fie prea vârtoasă. Tavă unsă și tapetată cu făină. Se coc la foc potrivit.