1 ou
150 g zahăr pudră
3 linguri lapte
50 g unt și coaja de la o lămâie
1 l-ță bicarbonat
3 linguri miere de albine
350 g făină
Oul, zahărul, unt și lapte se freacă, pe urmă se pune mierea și bicarbonatul. Vasul cu toatese pune pe o oală cu apă fierbinte. Se amestecă din când în când 10′, apoi se adaugă făina. Se coc 4 foi.
Crema:
250 unt
200 g zahăr praf
→ se freacă
300 g lapte se fierbe cu 2 linguri gris (făină)
După răcire, se unesc compozițiile și la urmă se adaugă zeama de la o lămâie.
Se unge 2 cu gem 1 și 3 cu cremă.