220 g făină
125 g zahăr pudră
150 g unt
2 ouă
1/2 pachet praf de copt
→ se face un aluat
Se întinde o foaie cât e tava de mare, deasupra se unge cu marmeladă. Deasupra se pune următoarea compoziție:
4 gălbenușe frecate cu 220 g zahăr
220 g nuci măcinate, 1 lingură pesmet și albușele bătute spumă (adăugate câte puțin), bicarbonat stins cu zeamă de lămâie și puțină coajă de lămâie rasă.
Se coace și, când este rece, se taie de-a lungul în două jumătăți și se lipesc fundurile cu marmeladă, apoi se taie felii.