150 g zahăr, 1 ou întreg, 3 linguri miere, 3 linguri unsoare topită.
Se amestecă și se fierb pe abur până se topește zahărul. Se adaugă 500 g făină și se fac 4 foi, 8 lg lapte.
Crema:
200 g zahăr
2 gălbenușse
100 g lapte
4 linguri cacao
Se fieb pe abur.
Când este rece se adaugă albușele spumă și un pachet de unt frecat.
Grazura:
4 linguri zahăr
3 linguri apă
2 linguri cacao
20 g unt
Se fierbe și se pune deasupra, caldă.