500 g făină, 200 g untură, 1 praf de copt, vanilie, 2 gălbenușe, 100 g zahăr și atâta smântână până obținem un aluat ușor.
Împărțim în 4, coacem 4 foi. Umplem foile 1-2 și 3-4 cu marmeladă de caise. Între 2-3 punem crema următoare: 1 l lapte, 4 linguri cu vârf de făină. Se fierbe până obținem o pastă groasă. După ce s-a răcit, adăugăm 200 g unt frecat cu 200 g zahăr pudră și vanilie.
Glazura:
1 albuș de ou bătut spumă tare în care se adaugă 150 g zahăr, 1 praf de sare de lămâie. Umplem foile, punem glazura și lasăm să se usuce.