250 g unt, 280 g făină, 5 linguri mai mici de zahăr praf, 3 gălbenușe de ou se frământă la un loc, se face o foaie subțire și se taie cu un pahar mai mic, iar o parte se taie cu degetul la mijloc.
Glazura:
Albușul se freacă cu lingura de lemn, 2 albușuri cu 250 g zahăr praf aproape 1/2 oră până se îngroașă bine. Când sunt coapte, se ornează cu șpițul.