Se freacă 6 gălbenușe cu 1 cană zahăr, se adaugă 1 cană ulei, spumă bătută, 2 căni făină și un praf de copt. Se unge tava și se tapetează. Se pune jumătate din compoziție. Se adaugă mere rase și apoi restul compoziției. Se coace și se pudrează cu zahăr.