1 margarină se amestecă cu 200 g făină
Din 400 g făină, 2 gălbenușuri, 4 linguri smântână, 1 lingură oțet, puțină apă călduță se face o coca și se întinde o foaie ca de tăieței peste care se unge cu compoziția cu margarină.
Se rulează bine și se taie în 6 sau 8 porții. Când se întinde, se pune în picioare fiecare bucată și apoi se unge cu măr sau brânză și se dă la cuptor.