O farfurie adâncă vârfuită de fructe la 1 kg zahăr. Se clocotesc 3 pahare apă, se dă la o parte și se topește înăuntru zahărul, amestecând mereu. Când se pune iar pe foc, se storc câteva picături de lămâie spre a se putea spumui bine. Când clocotește, se aruncă fructele, se leagă (pe marginea lingurii cad alăturat 2 picături de sirop și se stoarce zeama de la 1/2 lămâie sau 1/2 linguriță sare de lămâie.) se mai dă un clocot și se ia de pe foc.
DULCEAȚĂ DE FRUCTE noiembrie 22, 2022
