6 gălbenușuri frecate cu
6 linguri zahăr bine de tot, apoi
7 linguri nuci date prin mașină
2 linguri pesmet, 3 cuișoare
1 vârf de cuțit de scorțișoară. Apoi:
6 albușuri bătute spumă, zeama de la
1/2 lămâie sau 3 lingurițe rom
100 g stafide se pun la urmă de tot
Tava unsă și pudrată cu făină.