SCOVERGI CU BRÂNZĂ (VALENTINA) 

2 borcane făină

2 linguri untdelemn

1 pahar apă, 

backpulver

brânză dulce cu puțin zahăr +1 ou

Se întinde o coca cât o palmă și se așază la mijloc brânză. Se împăturește și se prăjește în untdemlemn. Marginile sunt bine strânse.