1 kg făină
50 g drojdie de bere
350 ml lapte
3 ouă
150 g zahăr
sare, ulei, zahăr pudră
Se dizolvă drojdia în puțin lapte călduț, se adaugă puțină făină și puțin zahăr și se lasă să se dospească.
După ce a crescut, se adaugă ouăle și restul de lapte, zahăr, sare. Se frământă și se lasă să crească.
7 linguri lapte
7 linguri zahăr
7 linguri ulei
Se fierb ca pt pâine.
Se stinge o lingură de amoniac cu o lingură de oțet.
Făină cât cuprinde pt o cocă potrivit de tare.