1 ou
250 ml sifon
200 ml ulei
1 linguriță oțet
făină
Se face o cocă. Se lasă la răcit 15 min, se întinde, se taie apoi se înfășoară pe cocean.
Crema
6 ouă întregi + 350 g zahăr se amestecă apoi se pune puțin lapte. 165 g făină se amestecă până devine o ciulama apoi se dizolvă cu 1 l lapte.
Se dă la bain-marine și se mestecă până se face o cremă. Se prăjesc în tigaie în ulei încins după ce au fost răsucite pe un vârf de cocean de porumb.