2 gălbenușuri
1 pachet unt sau margarină
300 g făină
1 linguriță amoniac stins cu oțet sau 1 praf de copt
1 1/2 cană zahăr pudră
mirosuri
Se amestecă compoziția, se frământă până se face o coca tare. Se modelează nucile care se dau prin albușul bătut spumă și apoi se tăvălesc prin nucile tocate. Se așază în tavă și se bagă la cuptor.