1 pachet margarină
2 gălbenușuri,
150 g zahăr
făină cât cuprinde
esență → aluat potrivit de moale din care se întinde o foaie și se taie rondele cu paharul. Se pune în tavă.
Cele doua albușuri se freacă cu 10 linguri zahăr și cu o linguriță se ung rondelele.
2 gălbenușuri frecate cu zahăr + cacao pe abur. Untul frecat în prealabil se adaugă cât este cald.
Se lipesc și se dau prin nucă pisată.