2 linguri cacao + 1 ciocolată
50 g nuci măcinate
6 ouă
1/2 kg zahăr
1 p unt sau margarină
esență de rom
făină
Se separă albușul de gălbenuș, se freacp untul cu 1/2 cantitate zahăr, apoi se adaugă albușurile spumă, cacaua, nuca, esența, făina. Se obține o compoziție de chek. Se pune în tava tapetată cu făină, la foc potrivit.
Se freacă restul de zahăr cu albușurile și se toarnă deasupra, în tavă. Tot acum se rade şi ciocolată. Se coace 5 min. se taie și se pune glazura.