140 gr unt
70 gr zahăr
2 linguri smântână
2 gălbenușuri
200-250 g făină
Se freacă bine untul apoi zahărul, adăugat în 3-4 porții, apoi gălbenușurile, câte unul, smântână și la urmă făina.
Se face foaia subțire ca la colțunași. Se fac rondele cu un păhărel de lichior mai larg la gură.
Crema
3 albușe bătute spumă, cu nucă (200 gr) tăiată + 200 gr zahăr pudră. Se coc la foc potrivit.
