1 pahet margarină
250 gr brânză de vaci, caș
1/2 linguriță sare – dacă brânza nu este sărată
Se face aluatul →24 h la rece- foaie rondele cu cana de cafea, se unge cu ou, se pune a doua foaie decupată în mijloc.
1/2 kg carne vită, undită cu sare, ceapă, piper, ulei – 1-2 ouă.
Se fac bile de carne → găurite deasupra, pălăria scoasă din mijlocul rondelei – se ung cu ou, foc mijlociu.