Foile:
– 1/2 kg făină
– 250 g untură
– 1 linguriță bicarbonat (amoniac)
– 5 lin. smântână
Untura se freacă cu făina bine, se pune bicarbonatul, sarea, vanilia, smântâna, până se înmoaie toate. Se împarte în 4 foi. Foaia se întinde pe tavă direct.
Crema:
1 l lapte
4 ling făină
sau
1/2 lapte
1 pahar zahăr tos se pune la prăjit, 1 pahar de lapte + 2 linguri făină se adaugă la zahăr prăjit, se amestecă pe sobă până nu mai rămâne zahăr. Se pune la rece.
Un pachet de unt se amestecă cu 1 pahar de zahăr pudră, apoi se adaugă compoziția de mai sus, după ce s-a răcit.
