Se freacă spumă un pachet de margarină (sau 200 gr. untură), 1 cană de zahăr, 2 ouă întregi, 1 cană de lapte, trei căni de făină și 1 praf decopt stins cu zeamă de lămâie, plus coaja rasă.
Se frământă repede și se întinde cât tava de la aragaz. Se unge tava, se presară cu făină, se așează ușor foaia de aluat, se presară cu un pic de pesmet. Se iau caisele șterse bine și se presară toată foaia cu jumătate de caise cu partia cărnoasă în sus. Se presară și cu puțin zahăr și se coace la un foc potrivit. Când s-a copt, se pudrează prăjitura din nou cu zahăr vanilat.
La fel se poate și cu prune.