– 1/2 kg făină
– 150 g untură
– 150 g zahăr
– 3 gălbenuşuri ou
– 1 praf de copt
– smântână câtă ia
Se frământă, se împarte în trei părţi egale şi se coc pe fundul tăvii.
După ce s-au copt, una din foi se sfărâmă şi se înmoaie în lapte.
Crema:
Foaia care am înmuiat-o în lapte se amestecă cu 2 linguri dulceaţă de caise la care se adaugă 100 g unt frecat spumă cu 150 g zahăr praf şi esenţă de rom.
Glazura:
Cele trei albuşe rămase se bat împreună cu 150 g zahăr pe aburi şi se toarnă compoziţia caldă deasupra prăjiturii. Se poate pune şi ciocolată răzuită deasupra sau stafide.