Într-o cratiţă pui zahăr şi-l caramelizezi pe foc şi tapetezi pereţii vasului.
După ce se răceşte se unge cu unt şi se pun merele curăţate. Fiecare măr se goleşte de sâmbure şi în loc se pune un grăunte de unt şi dulceaţă (de care ai).
Separat se face un blat de tort din 6 ouă care se toarnă peste mere.
Se dă la foc şi când este copt se răstoarnă într-o tavă pt. servit. Deasupra se pune frişcă.