5 kg gogoșari și ardei (amestecate la un loc)
2 kg morcov
2 kg ceapă
400 gr. Bulion
400 g. orez
0,750 l ulei
piper
Foi dafin
Ceapa se taie peștișori și se pune la călit în tit uleiul, morcovul se dă prin răzătoare și se pune peste ceapă, lăsând să se călească. Se înmoaie bine, se pun ardei și gogoșari tăiați cubulețe și se fierb cu ceapa și morcovul.
Spre sfârșit, se adaugă bulionul și orezul fiert pe jumătate și se mai lasă 15 minute la fiert. Se pune în borcane, se capsează și se sterilizează 30 minute.