350 g făină

250 g unt

6 ling smântână

3 gălbenușe

Aluatul se împarte în 8 porții. Se întind foile subțiri, se stropesc cu unt topit, se fac sul, se lasă la rece.

Crema:

4 albușe bătute spumă, 150 g zahăr, 250 g nuci.