250 g unt (sau margarină)
250 g zahăr praf
6 ouă
125 g făină
100 g nuci
3 linguri apă
2 ling cacao ori ciocolată
Se freacă untul cu zahărul spumă, se adaugă, treptat, apa, 4 gălbenușe, cacao, nucile și făina, iar spuma de la 6 ouă se bate bine și se adaugă ușor la cele de mai sus.
Se dă la copt.
Din 2 gălbenușuri se freacă cu 4 linguri zahăr și se pune peste prăjitură când este aproape coaptă, se lasă în cuptor până se usucă.
Se face o glazură din 1 linguriță zahăr, 3 cacao, se stropește când este gata.