4 gălbenușuri frecate cu 5 linguri zahăr și 20 deca unt (untură).
Între timp se pune la dospit 2 db. lapte cu zahăr și drojdie. Când e frecat, se adaugă drojdia și se adaugă făina în așa fel încât coca să fie moale. Se lasă la dospit.
Apoi se pune la copt, când e aproape gata o scoatem și o ungem cu marmeladă și cu spumă din 4 ouă, bătută cu zahăr. Se pune din nou la cuptor și mai stă 5-10 minute.