– 500 g făină
– 1 lg cu vârf de unt
– 3 lg zahăr
– 3-4 lg smântână
– 30 g drojdie
– 2 gălbenușuri
– 5-6 lg lapte
– 1/2 lg-iță sare
Se desface drojdia în lapte călduț și se lasă să crească 10-15 min lângă o sursă de căldură. Apoi, împreună cu celelalte ingrediente, se pune în făină și se frământă o cocă potrivit de tare.
Se întinde imediat o foaie subțire de 5 mm și se taie pătrate sau romburi. Pe fiecare se pune rahat sau marmeladă. Se rulează în formă de cornulețe și se așează pe o tavă presărată cu făină. Se lasă la căldură să se odihnească 30-40 min., după care se introduce tava în cuptor, la foc iute, 15-20 min. Se dau fierbinți prin zahăr vanilat.