Foile
1/2 kg făină
2 ouă întregi
200 g untură
2 lg smântână
100 g zahăr, 1 praf copt
Se coc 4 foi.
Crema
1 ou întreg
150 g zahăr
o cană lapte
4 lg făină
Se fierb toate, după care se amestecă (crema răcită) cu 250 g unt frecat spumă. Se unge prima și a treia foaie cu gem, iar la mijloc se pune crema.