Foi: 10 lg suc de roșii + 10 lg zahăr tos + 10 lg ulei, arome, amoniac.
Se freacă zahărul cu sucul, uleiul, praful de copt, făină cât cuprinde. Se fac foi, se coc.
Crema: 1/2 la lapte cu 5 lg griș. După fierbere, se răcește.
Se freacă un pachet de unt cu 250 g zahăr pudră. Se amestecă prima compoziție și se adaugă puțină lămâie (după gust). Se umplu foile alternativ cu compoziția aceasta albă și dulceață. Peste ultima foaie se pune grișul alb pe care se rade ciocolată. Foile se pot umple cu mere sau brânză și se cod odată.