Cantități
400 g. zahăr
200 g. unt
4 ouă
200 g. nuci
8 foi tort
Modul de preparare
Cremă: se freacă ouăle întregi cu 200 g. zahăr; se adaugă untul și se fierbe la foc mic.
Când crema s-a îngroșat ca o smântână, fierbinte se adaugă nucile zdrobite, se amestecă toate repede și se umplu foile una câte una și se presează, se răcește, se taie forme diferite și se servește ca fursec.
200 g. nuci și 200 g. zahăr – se arde zahărul, se toarnă peste nuci, se răcește, se zdrobește și se adaugă cu crema.