Cantități
2 ouă
150 g. ulei
150 g. lapte
150 g. zahăr
200 g. făină
1 praf copt, vanilie
coaja de la 1 lămâie
1 vârf cuțit bicarbonat
cacao, rahat
Modul de preparare
Se freacă ouăle întregi cu zahărul, apoi se adaugă treptat uleiul și laptele împreună cu praful copt, bicarbonatul, vanilia și coaja de lămâie. În formă de ploaie se adaugă făina și se pune în tavă unsă și tapetată cu făină.
Jumătate din compoziție se amestecă cu 1 lingură cacao, sau se pune rahat tăiat pătrate mici deasupra. Se va amesteca numai într-o parte și nu se va scurtura tava cu compoziție. Se coace la foc iute și apoi la foc încet.
Se servește cu zahăr pudră deasupra.