Cantități
5 ouă
5 linguri făină
5 linguri zahăr
150 g. marmeladă
1 vanilie
Modul de preparare
Se separă de gălbenuș ouăle, se bat albușurile, se adaugă zahărul, se mai bat puțin și cu zahărul, se adaugă gălbenușurile și apoi făina în formă de ploaie.
Se toarnă compoziția în tava tapetată cu untură și făină, se coace și, când este legată, se rulează într-un șervet umed, se desface și se umple cu marmeladă sau cremă de unt. Se rulează din nou, se pudrează cu zahăr, vanilie, se taie felii. Se servește ca desert.