500 g făină
150 g zahăr
150 g untură
3 gălbenușuri
1 praf copt
vanilie sau coajă de lămâie
lapte cât cuprinde
Se fac 3 foi.
Crema: 1 foaie se zdrobește, se adaugă 2 linguri cacao sau cafea, 150 g zahăr, 1 pahar lapte, 100 g unt.
Se bat albușurile cu 150 g zahăr și vanilie, se fierbe 15 min la aburi și se pune pe prăjitură.