5 gălbenușuri
200 g zahăr
10 ling apă
1 praf copt
200 g făină
Se freacă gălbenușurile cu zahărul bine, apoi se bate cu telul, adaugând treptat, cele 10 ling apă, odată cu apa se incorporează făina și Praful de copt. Se coace blatul în tava unsă și tapetată cu făină.
Crema:
1 cană lapte
100 g nucă de cocos + rom
2 ling făină
200 margarină Rama
150 g zahăr pudră
Se amestecă făina cu nucile, torni încet laptele, se fierbe până se îngroașă, se răcește. Untul se freacă cu zahărul și se amestecp cu crema fiartă.
Glazura:
5 albușuri
200 gr zahăr
Se bate pe aburi. Se răcește și apoi se pune peste cremă/
Se rade ciocolată.