Aluatul:
210 g făină
3 gălbenușuri
1 lg zahăr
30 g drojdie
100 g lapte
Se frământă – se lasă la dospit 2 ore
Se întinde o foaie peste care se pune o compoziție din 80 g unt + 80 g zahăr + nucă, cacao
Se rulează pe lungime și se taie în bucăți de 2 degete. Se așază în tava unsă și se mai lasă la dospit.
Când sunt coapte, se toarnă peste ele 500 ml lapte fierbinte, îndulcit și vanilat.