1 kg mere
500 g făină
1 cană ulei
100 g zahăr
1 cană apă mineral
1 cub drojdie, sare, scorțișoară, vanilie.
Într-un castron, se pun 400 g făină peste care se toarnă 1/2 cană ulei, 1/2 cană apă minerală, praf de sare și drojdia dizolvată în puțină apă caldă. Se face o coca potrivit de moale și se va lasa să se odihnească 20 min.
Între timp se pregătește o maia din 12 cană ulei și 1/2 cană apă minerală + 100 g făină – ca o smântână groasă.
Din aluatul odihnit se întinde o foaie care se unge cu maiaua respectivă. Se împăturește aluatul și se lasă să se odihnească 10 min.
Se împarte aluatul în două părți și se fac 2 foi între care se așază merele pregătite după gust.
Se coc la foc potrivit.
Poftă bună!