1 ou întreg

drojdie cât o nucă

1 linguriță sare

100 g apă călduță.

Toate se amestecă și se pune 1 kg făină. Se amestecă bine (5 min). Se pune apă călduță cât cuprinde.

Aluatul obținut se pune pe masa și se împarte în 3 bucăți. Cele trei bucăți de impart fiecare în două. Se frământă de două ori.

Avem nevoie și se o față de masa pe care să întindem aluatul.

Într-o cană se pun 3 linguri de untură (sau margarină), se amestecă cu 1 lingură făina și o lingură oțet.

Se lasă 20 min.

Se rup marginile.