[ilizibil]g ardei roșii – se coc
3 roșii
2 cepe
150g smântână
1 cățel usturoi
2 lingurițe ulei
Sare, piper
Ardeii se toacă, la fel și roșiile curățate de pieliță și semințe. Ceapa și usturoiul se rumenesc apoi se adaugă ardeii și roșiile și se lasă la fiert 20 min – ne acoperite. Se omogenizează cu mixerul, apoi se adaugă smântâna. Se servește călduț.