PASCĂ SMÂNTÂNĂ

Aluat

180 g făină

100 g unt

100 g zahăr

2 gălbenușe fierte date prin sită

2 ling smântână

coajă de lămâie, vanilie

Umplutura

800 g smântână

5 gălbenușe se freacă fine cu 150 gr zahăr

2 ling făină

puțină sare

(1-2 linguri cacao).