1 cană și jumătate zahăr + 1 pachet margarină + 3 linguri cacao se pun pe foc, se topesc și se pun la rece.
Când compoziția e rece, se bat separat 4 albușuri spumă iar gălbenușurile se pun în compoziția rece. Din compoziția de mai sus se pun 14 linguri în albușurile bătute spumă, se pune 1/2 praf de copt + cană făină.
Se coace.
La compoziția rămasă se adaugă 100 g margarină + 100 g ciocolată.
Se fierb 2-3 minute.