Crema
50 gr. cacao
150 gr. zahăr
6 linguri lapte
250 gr. , 1 ciocolată mică
Aluat fraged cu mere (branza)
6 – 7 linguri cu vârf de făină.
4 linguri zahăr
4 linguri ulei
1 galbenus
1 praf de copt
1 ceașcă de lapte
Se freacă bine zahărul cu oul se adaugă treptat uleiul, laptele, praful de copt.
Și la urmă făină, se amestecă bine se frământă pe pansetă. Se împarte coca în două părți și coace la foc potrivit. În brânză se pune putin gris, ou zahăr și mărar după gust.