POALE-N BRÂU

750 g făină

3 ouă

30 g drojdie

1 lgț zahăr

3 lg pline cu smântână (100 g)

100 g unt topit sau margarină

2 lg ulei

1/2 cană de lapte

puțină sare

40 g unt pt uns

Umplutura– cu ce dorești

250 g brânză de vaci, 1 ou, 2 lg zahăr, sare.