200 gr. margarină; 250 gr. zahăr pudră, 5 ouă, 12 linguri lapte, 14 linguri făină; 1 pachet praf de copt, coaja și zeama de la o lămâie, 3 linguri cacao, 1 borcan de gem, 6 linguri nuci măcinate.
Pentru început freacă bine margarina cu zahărul. Adaugă treptat 5 gălbenușuri frecand mereu, apoi alternativ cele 12 ling. lapte și cele 14 ling. făină. Pune coaja rasă de lămâie. La sfarsit integrează în acest amestec și albușurile bătute spumă. Jumătate din compoziția obținută toarn-o într-o tavă unsă cu unt și bagă la cuptor doar până se întărește fără să se coacă. Scoate tava de la cuptor și toarnă peste